EUWA 유럽 국제 자격증 취득을 위한 첫 걸음!
EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증 과정
EUWA (The European Universal Wine Association) 유럽 유니버셜 와인 협회는 전세계의 생산지에서부터 와인마스터에 이르기까지 개방성, 포괄성 및 공유 지식의 기반 위에 구축된 수천 명의 커피/와인 전문가를 대표하는 비영리 글로벌 협회 입니다.
퍼스트바리스타학원은 전 세계 와인 트렌드에 맞춰 글로벌 와인시장과 산업을 이끌어 나가는 EUWA에서 주관하는 EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증으로 BASIC / EXPERT / MASTER 3가지 프로그램을 통해 고객의 니즈와 개성을 핵심으로 둔 제 3세대 와인 전문가 양성을 목표로 교육합니다.
EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증 과정에서는 입문자, 중급자, 고급-디플로마까지 와인에 대한 기본지식과 산지, 포도품종, 스타일 및 전반적인 파악 능력, 와인 테이스팅 기법 등 전문가가 되기 위한 교육을 진행합니다.EUWA 와인 마스터 자격증 과정, 이런 분들께 추천합니다!
- 와인업계나 식·음료, 호스피탈리티 산업에 종사하거나 취업 희망하시는 분
- 와인 전문직으로 해외 취업을 하시거나 유학을 준비하시는 분
- 와인 전문가로서 전문성을 가지고 해외취업을 꿈꾸시는 분
- 전문적인 소믈리에가 되고 싶으신 분
강의목표
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와인에 대한 이론적 이해와 맛을 표현하는 방법을 습득하고 품종을
정확하게 이해하며 Wine & Dine의 경험을 가질 수 있습니다. -
와인 입문과 테이스팅 기법, 전 세계의 와인을 접하고 파악할 수 있는 능력을
초급부터 고급까지 단계별 실기시험 형태로 진행할 수 있게 준비합니다. -
시험대비에 맞춘 체계적인 시음 수업 진행으로 와인 소믈리에 마스터 자격증
합격을 위한 취득 노하우를 확실하게 전수 합니다. -
와인 문화를 이끌어 갈 와인 소믈리에 양성을 목표로 최선의 교육을 제공하여
수강생 모두가 원하는 꿈을 이루실 수 있습니다.
강의개요
| 개강일정 |
89기 - 평일반 : 10월 05일 (월요일), 주말반 : 10월 10일 (토요일) 90기 - 평일반 : 10월 19일 (월요일), 주말반 : 10월 24일 (토요일) |
|---|---|
| 정원 | 8명 |
| 교육기간 | 2주 ~ 4개월 과정 |
| 수업구성 | 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업 |
| 강의시간 | 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 ※정확한 시간은 각 지점에 문의바랍니다. |
하나의 라이프 스타일로 자리 잡은 와인문화
와인은 장인의 작품으로 감성과 공간, 개인의 니즈를 반영한 하나의 라이프 스타일로 자리 잡았다.
1·2세대 와인 소믈리에 트랜드
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EXPENSIVE
비싼 와인유명 포도 품종들에 초점을 둔 와인 시음과 주관적 기준의 음식 매칭 서비스
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ABILITY
요구 능력빠른 시간 내에 음식과 어울리는 와인을 추천해줄 능력과 와인 이론
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LICENSE
요구 자격증국내 와인 소믈리에 자격증
* 대표 와인 시음과 이론 위주의 자격과정
다양한 니즈에 맞춘 전세계 와인, 3세대 와인
트렌드 분석으로 설계된 EUWA 유럽 국제 자격증
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VARIETY
와인의 다양성금액 중심이 아닌 고객의 니즈를 반영한 다양한 포도 품종의 와인 소비 형태
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ABILITY
요구 능력고객의 니즈를 파악할 뿐만 아니라 생산자 스타일과 가격대까지 파악하는 와인 장인
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LICENSE
요구 자격증
유럽 국제 와인 소믈리에 마스터 자격증
* 트렌디한 시음 위주
EUWA는 유럽유니버셜와인협회로 전 세계의 생산자에서부터 와인 소믈리에 이르기까지 개방성, 포괄성 및 공유 지식의 기반 위에 구축된 수천명의
와인전문가를 대표하는 비영리 협회입니다. 전 세계 와인 산업의 발전과 질적 향상을 제고하기 위해 종합적 연구를 해 와인산업정보 구축 및 분석,
포도 품종에 맞는 테이스팅 기법 향상과 다양한 와인 시장 확대를 추구하는 대표적인 국제 와인 협회입니다.
EUWA 브랜드스토리 (협회소개)
전세계 와인 사업의 지속적 성장과 전문화 세계화에 필요한 핵심역량을 제고하기 위해 종합적 연구를 하여 와인산업정보 구축 및 분석, 소믈리에, 와인 품질의 향상과 다양한 와인시장의 시장 확대를 추구하는 국제 협회 입니다.
와인산업의 교육사업 육성, 전문서적 출판, 경영컨설팅, 세미나 개최를 통한 다양한 활동을 추진하고 최고의 와인 전문가 양성과 와인 공급 체인 전반에 긍정적 영향을 주는 협력 파트너십을 통해 와인산업의 지속적인 성장과 와인산업의 전문화, 세계화에 필요한 핵심역량을 높여 가기 위해 노력합니다.
세계와인산업의 문화적 경제적 교류와 글로벌 커뮤니티 형성을 도모하여 와인문화의 세계적 성장과 전문적인 협력 공동체를 형성하고 특별한 와인, 그 이상을 탐험하는 사람들을 위한 안내서가 되기 위해 노력하고 있습니다.
Address. Am Carlusbaum 22, 65812 Bad soden, Germany
EUWA 디플로마 학위 과정 추천 교육대상
EUWA는 기존 국내 자격증들과 다르게 이론과 지식을
위한 자격증이 아닌 변화하고 있는 소비 패턴과 트랜드를
반영하여 와인의 다양성과 차별화된 테이스팅 기법으로
개성을 중시하는 현 와인산업 트렌드에 맞춘 실무 중심의
와인장인 양성을 목표로 합니다.
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와인업계 종사자
현 트렌드에 맞춘 와인교육이 필요한 와인산업 종사자
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와인 전문가
전 세계 와인을 심층적으로 배우고 싶으신 분
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와인 소믈리에
전문 테이스팅 기법으로 와인을 감별, 평가하고 싶은신 분
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와인 품질관리자
원가 절감 및 공정개선, 포도 저장과 유통 교육이 필요한 분
EUWA 와인 소믈리에 마스터
자격증 3가지 모듈
퍼스트바리스타학원에서는 EUWA(The European Universal Wine Assoiation)의 커리큘럼을 바탕으로 와인 소믈리에 마스터 자격증의 BASIC / EXPERT / MASTER 3가지로 이루어진 자격과정을 교육하고 있으며, EUWA 자격과정은 학점제로 운영되어 3개 모듈을 모두 취득하면 EUWA 디플로마 학위를 받아 최고의 와인 소믈리에 마스터로 인정 받을 수 있습니다.
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BASIC
포도재배 및 와인 양도의 주요 단계를 이해하고 주요 포도 품종으로 생산한 와인과 기타 와인의 종류, 특성, 스타일을 이해합니다.
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EXPERT
와인 양조부터 보르도, 프랑스, 이탈리아, 독일, 오스트리아, 그리스, 칠레, 미국, 아르헨티나, 등 각 국의 다양한 와인을 시음합니다.
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MASTER
전문 시음기법 및 전문 와인 테이스팅 기술과 서비스, 매장관리, 와인리스트 제작 등 와인+커피 창업 희망자들을 위한 과정입니다.
EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증 DIPLOMA
와인 소믈리에 마스터 자격증은 BASIC(초급) / EXPERT(중급) / MASTER(고급) 전문 3가지 레벨로 나누어
교육하며 3가지 모듈을 모두 취득하면 EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격 디플로마 학위를 수여 받을 수 있습니다.
퍼스트만의 차별화된 EUWA 자격과정
1:1개인 맞춤형
실기교육 순서
EUWA의 기준에 맞춘 와인
BASIC / EXPERT / MASTER
3가지 교육과정을 개인 맞춤형
실습으로 진행 합니다.
-
Step 1
이론 교육
포도 재배 및
와인양조의 주요
단계를 이해 -
Step 2
강사 직접 시연
검증된 전문강사의
와인 보관 및 서비스
주요 원칙을 교육 -
Step 3
1:1 맞춤 실습
와인 테이스팅 스킬을
배우고 수강생이 직접
시음 실습을 진행 -
Step 4
와인 서비스교육
와인 서비스룰과 음식
마리아주를 완벽하게
제시하도록 교육 -
Step 5
실전대비 피드백
수강생의 보완해야
할 부분을 체크하고
보완하도록 교정
와인 소믈리에 마스터
전문적인 와인 소믈리에로 성장해 가기 위해서는 무엇보다 포도품종은 물론 마리아주를 명확히 이해하고 보다 완벽한 서비스를 위해 테이스팅 스킬을 익히는 직업적 능력 뿐만이 아니라, 와인의 양조와 병숙성이 와인 스타일과 품질에 영향을 미치는지, 와인 전문가가 반드시 알아두어야 할 기초 지식과 심화과정, 품질을 평가하며 고객과 소통하는 와인 소믈리에로서의 스킬을 소개한다.
* 섬세한 마리아주
와인과 음식의 최적의 밸런스를 찾기 위해 와인을 이해하다
→ 와인의 미각적 특성을 고려하여 음식과의 조화를 이루는지 평가
EUWA 와인 소믈리에 마스터 과정별 커리큘럼
세계 최고 수준의 EUWA 와인 소믈리에 마스터 자격증 취득을 위해
BASIC / EXPERT / MASTER 3가지의 모듈을 세분화하여 레벨 별로 교육합니다
나를 위한 학원,
퍼스트아카데미를
선택해야하는 이유
퍼스트아카데미는 차별화 된 교육
시스템과수준 높은 전문 강사진들의 맞춤형
케어로 모든 수강생분들이 만족할 수 있는
교육을 제공하고 있습니다.
-
reason 01
과정별 베테랑 전임강사 제도
수강생분들의 교육만족도를 높이기 위해 시간
강사 제도가 아닌 전임하는 강사진을 배치함으
로써 교육 완성도를 높이고 책임감을 가지고
수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다. -
reason 02
1인 1재료 실습 중심의 교육과정
이론과정에서 필요한 적절한 필기교육과
전임강사의 노하우를 담은 조리 시연 후에
1인 1재료 실습교육으로 재료에 대해 충분한
이해를 할수 있도록 교육합니다. -
reason 03
실무자 세미나 특강으로 정보 공유
취업 및 창업을 준비하시는 분들과 진로선택으로 고민하신는 분들을 위해 실무자들을 초빙한
세미나를 통해 필요한 정보를 공유하고 미래에
대한 계획을 세울수 있도록 도와드립니다.
수강생들의 생생한 후기
5★★★★★
- Q. 퍼스트바리스타학원에 다니게 된 동기는 어떻게 되나요?
- 학생때부터 커피를 정말 좋아했어요, 얼마나 좋아했냐면 별명이 폐인이었어요 카폐인..
꿈이 나만의 카페브랜들르 만드는것이라서 카페 알바도 열심히 했는데 커피내리는법이나 제조법은
다 알고 있었어도 커피에 대한 전문 지식이 없는 상태로 창업을 하는건 아닌 것 같아 학원을 알아보다가
바리스타 지점이 따로 있는 퍼스트아카데미를 알게됐고 커피에 대한 전체적인 지식을 상세하게 다루는
커리큘럼에 반해, 이곳을 선택하게 되었습니다. - Q. 수업 중 가장 인상 깊었던 점은?
- 저는 산미가 있는 커피를 별로 좋아하지는 않았는데, 다양한 원두를 체험해보면서 왜 다양한 원두를
알아야 하는지 느낄 수 있었어요. 함께 판매하는 디저트에 따라 원두를 다르게 생각해 봐야 하는 것도
알게되었고 커피의 트렌드도 알 수 있는 정말 유익한 시간이었어요. 많은 지식을 전수해주신
이영규 바리스타 전임강사님이 정말 기억에 남습니다! 감사합니다
수강생의 꿈을 위한, 요리사로서 성공적인 취업을 위한1:1 맞춤형 취업지원 프로세스
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퍼스트아카데미
취업지원 프로그램 소개- 취업지원팀 소개
- 취업지원 매니저 1:1 전담
- 연수생 관리카드 작성
- 취업프로그램 일정안내
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이력서 및 자기소개서
작성법 PT- 샘플이력서 / 자소서 소개
- 이력서 / 자소서 작성법
- 입사지원 사례분석
-
1:1로 객관적인
모의면접 실시- 개별 이력서 수정 및 보완
- 희망분야별 개별 상담
- 진로 및 경력 설계
-
연수생
평가매칭- 면접복장 검토
- 면접화법 및 면접태도
- 면접 질의응답 요령
-
적정한 기업으로
매칭 서비스- 학과별 강사와 논의평가
- 적정기업 매칭
- 개인 맞춤형 취업 성공!